Блины вкусные

26 Янв 2013, Автор: admin

Блины вкусные

Блины вкусныеИспеките на масленицу вкусные блины

Блины гурьевские.

Вам нужно: муки – 800 грамм, 10 желтков, сливочного масла – двести грамм, кислого молока - четыре стакана и восемь белков.

Приготовление.

Муку разотрите с маслом и желтками, добавьте кислое молоко, хорошо размешайте, введите взбитые в стойкую пенку белки и выпекайте блины.

4. Красные блины.

Необходимы следующие ингредиенты: Для опары: муки -30 грамм, дрожжей -25 грамм, молока – 0,5 литров. Для теста: сливочного масла -150 грамм, желтков -5 штук, триста грамм муки, сахар, соль и пять белков.

Приготовление.
Из муки, дрожжей, теплого молока приготовьте опару и поставьте ее бродить на полтора часа в теплое место. Как только опара поднимется, добавьте сливочное масло, растертое добела с желтками, солью и сахаром, просейте муку и замесите однородное тесто. Поставьте его в теплое место. Как только тесто опять поднимется, введите белки, взбитые в пену, осторожно перемешайте и через пятнадцать минут можете смело выпекать вкусные блины.

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Ваш отзыв