Кролик тушенный

17 Янв 2013, Автор: admin

Кролик тушенный

Кролик тушенный

Кролик тушенный

Кролик тушёный с грибами в сливках.
Нам понадобится:Кролик 1 шт,томаты в собственном соку 700 гр,морковь 2 шт,сладкий перец 2 шт,грибы свежие 1 кг,лук 3 шт,смесь перцев,соль,сливки 33%,картофель 10 шт,мука 90 гр,растительное масло.

Тушку кролика режим на крупные куски,обваливаем в муке и обжариваем на разогретой сковородке с мазаной маслом.В кастрюлю кладём перец нарезанный кольцами,томаты в собственном соку,морковь режем соломкой и обжаренного кролика.Солим, заливаем водой так что бы она была чуть выше нашего мяса и ставим тушится на 40 минут.Отдельно жарим на сковородке грибы с луком,картофель чистим, режим на по полам и отвариваем до полу готовности.В высокую форму для запекания кладём наше тушенное мясо рядом выкладываем полу готовый картофель не много посыпаем перцем, с верху на мясо с картофелем выкладываем обжаренные грибы и всё заливаем сливками.Ставим в духовой шкаф запекаться на сорок минут при t 220 градусов. Кролика тушенного и запеченного с картофелем выкладываем на блюдо и украшаем зеленью.

Полезный совет: если вы купили охлаждённую тушку кролика то с начало заморозите её,потом подождите пока мясо от таит при комнатной температуре и начинайте готовить.Тогда оно получится сочным и приготовится намного быстрее.

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Ваш отзыв