Рулеты куриные

04 Ноя 2012, Автор: admin

Рулеты куриные

Рулеты куриные

Рулеты куриные

Рулеты куриные  в соусе
Необходимые продукты:
4 штуки куриного филе
200г твердого сыра
100г изюма
1 головка чеснока
Яйцо
Мука
Масло для жарки

Соус:
2 луковицы
2 морковки
Сметана
Масло для жарки
Приправы
Зелень.

Приготовление:
Куриное филе порезать на кусочки
и отбить. Посолить, поперчить.
Запарить изюм. Сыр натереть на
крупной терке, смешать с изюмом и
выжать к смеси чеснок. На каждый
кусок мяса выкладываем массу,
закручиваем, так чтобы не было
видно начинки (чтобы при жарке
сыр не вытек). Обкатываем в муке,
яйце, еще раз в муке и яйце и
жарим на масле до готовности.
Готовые куриные рулеты складываем в
посуду для запекания.
Лук и морковь обжариваем на
масле до золотистого цвета,
добавляем сметану, солим, перчим
(я добавляю смесь перца и
орегано). Чтобы добавить густоты
соуса, присыпаем немного мукой,
высыпаем мелко нарезанную
зелень. Вливаем соус  к
рулетам,  и ставим все
румяниться в разогретую до 170
градусов духовку на 15-20 минут.

СЕКРЕТ:
• Если рулеты куриные распадаются,
можно проткнуть их зубочистками
а после жарки вынуть.
• Можно делать такие рулетики с
грибной начинкой.

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Ваш отзыв