Блюдо из кальмаров

08 Март 2012, Автор: admin

Блюдо из кальмаров

Блюдо из кальмаров

Блюдо из кальмаров

Предлагаю сейчас приготовить блюдо из кальмаров. Вы не потратите на него много времени и усилий. Основное правило при приготовлении кальмаров – на огне их не передержать, в противном случае кальмар будет «резиновый».
Приготовление блюда из кальмаров :

1. Нарежьте тонкими небольшими ломтиками бекон, потом ломтики порежьте на кусочки, кальмары режьте кольцами, если они у Вас больше, то можно порезать полосками, мелко порубите чеснок.

2. Разогрейте на небольшом огне сковороду, положите на неё бекон, жарьте, пока весь жир из него не вытопится (бекон при этом должен принять золотисто-коричневый цвет), уберите пока его со сковороды.

3. Добавьте немного огн
я и высыпьте на сковородку чеснок, обжаривайте 30 секунд, помешивая. Добавьте кальмаров к чесноку, перец, соль. Жарьте минуты четыре (не больше!), постоянно перемешивая до полной готовности кальмаров. Верните бекон на сковороду и всё вместе перемешайте.

4. Посыпьте зеленью готовое блюдо, подавайте с кус-кусом или рисом.

Продукты (4 порции):

• бекон (грудинка сырокопчёная) – 100 гр.
• очищенные кальмары – 800 гр.
• мелко рубленая зелень
• перец молотый чёрный, соль
• чеснок – 6 зубков
• отварной рис для гарнира

Приятного аппетита!

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Ваш отзыв