Драники

18 Апр 2013, Автор: admin

Драники

Драники

Драники

Драники картофельные с красной икрой

Мы представим вашему вниманию блюдо, которое очень просто в приготовлении, оригинально и может быть подано к любому торжественному столу. Картофель является самым популярным гарниром в настоящее время. Блюда из него вкусны и крайне разнообразны.

Нам будут необходимы: 500 гр. очищенного картофеля, 1 яйцо, 50 гр. растительного масла для жарки, 100 гр. икры красной, щепотка соли.

Начнём приготовление. Картофель потрём на крупной тёрке, но указанное действие достаточно трудоемкое. Для простоты данного процесса можно использовать многофункциональный комбайн или мясорубку с соответствующей функцией. После чего картофель необходимо отжать, удалив из него лишнюю влагу, но не переусердствовать, чтобы он не стал слишком сухой. Добавим яйцо и соль, всё тщательно перемешаем.

Разогреем сковороду. Сформируем драники в виде котлет. От их размера будет зависеть и получившийся результат. Более мелкие будут сильнее прожариваться, крупные, получаться сочнее. В течении нескольких минут обжарим драники с каждой стороны, придав им золотистый цвет. Выложим на плоские тарелки, верх покроем красной икрой, но не толстым слоем. Можно украсить зеленью и помидорами черри. Блюдо готово к подаче. Драники особенно хороши в горячем виде.

Попробуйте столь несложный рецепт. Он обязательно придётся по вкусу Вам и Вашим гостям, а кроме этого, удачно сможет украсить праздничный стол, являясь традиционным элементом Русской кухни.

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Ваш отзыв