Рыбный рулет

20 Янв 2013, Автор: admin

Рыбный рулет

Рыбный рулет

Рыбный рулет

Для приготовления 8-ми порций рыбного рулета вам понадобятся ингредиенты:
30 граммов дрожжей,
одно куриное яйцо,
столовая ложка сахарного песка,
600 граммов пшеничной муки,
две столовых ложки растопленного сливочного масла,
соль по вкусу.

Эти продукты вам будут необходимы для приготовления теста. Для начинки возьмите полкилограмма красной рыбы, куриное яйцо, 200 граммов бекона, 100 граммов майонеза и растительное масло для выпечки рулета.

Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар, яйцо, муку и соль, затем замесите тесто. Оно должно быть мягким, как для пирогов. Накройте тесто влажным вафельным полотенцем, положите в теплое место, оставьте на 30-40 минут. В это время нарежьте красную рыбу на небольшие пластинки. Промойте зелень укропа, просушите, порежьте максимально мелко. Мелко нарежьте бекон, укроп смешайте с майонезом.

Раскатайте тесто в тонкий пласт, поверх выложите бекон, помажьте верх майонезом, смешанным с укропом. Выложите красную рыбу, сверните в рулет. Сверху смажьте его взбитым куриным яйцом. Нагрейте духовой шкаф до 180-ти градусов. Выпекайте рыбный рулет в ароматной «рубашке» из теста около 30-ти минут, пока он не станет золотистым.

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Ваш отзыв