Омлет

20 Авг 2012, Автор: admin

Омлет

Омлет

Омлет

Летний овощной омлет
Данное блюдо представляет собой соединение всех полезных плодов лета. Измельчите кабачки, тыкву сквош, лук, взбейте венчиком яйца и сметану, и вы получите ассорти со свежих овощей. Приправьте эти ингредиенты базиликом, и вы получите фантастический омлет, который можно подавать с томатным соусом или сальсой.

Способ приготовления омлета
1. Начало приготовления лучше начать с измельчения ингредиентов омлета. Кабачки нужно нарезать кубиками, тыкву сквош нарезать аналогично кабачкам, а лук будем нарезать достаточно крупными кусочками. Также можно сейчас измельчить листья базилика.
2. В жаростойкой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Обжарьте на сковороде нарезанные кабачки, тыкву, лук и тушите овощи в течении 12 – 15 минут, пока лук не станет мягким. Удалите сковороду с огня.
3. Яйца соедините со сметаной, кошерной солью и взбейте данные ингредиенты. Залейте поджаренные овощи яичной смесью, и поместите емкость с омлетом в духовку на 20 минут (температура духовки – 180 градусов по Цельсию), или пока не подрумянятся края.
4. Приготовленный омлет равномерно посыпать нарезанными листьями базилика.

Ингредиенты
1. Сливочное масло – 3 ст. л.
2. Кабачок – 2 шт. маленькие
3. Тыква сквош – 2 шт. маленькие
4. Лук – 1 шт.
5. Яйца – 10 шт.
6. Сметана – пол стакана
7. Кошерная соль – 1 ч.л.
8. Свежемолотый черный перец
9. Свежие листья базилика – 1/3 стакана
Приятного Вам аппетита!

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Ваш отзыв