Рубрика: Блюда из говядины

Котлеты

Четверг, 06 Сен 2012

Котлеты

Котлеты

Котлеты

В интернете Вы найдете миллионы рецептов приготовления котлет. С детства мы все любим бабушкины ароматные поджаристые котлеты. Это, на первый взгляд, простое блюдо требует определенных кулинарных навыков и, естественно, «правильного» рецепта. Мы расскажем, как приготовить потрясающие домашние котлеты и красиво подать их к столу.

Начнем готовить по рецепту.
1. Сделаем фарш. Срезаем корочку с черствого белого батона, и мякиш замачиваем в молоке. (ещё…)

Котлеты с сыром

Четверг, 30 Авг 2012

Котлеты с сыром

Котлеты с сыром

Котлеты с сыром

Котлеты с сыром это сюрприз, а сюрпризы любят все, а такие «вкусняшки» - тем более. Данный рецепт понадобится каждой хозяйке, которая планирует не просто накормить своих гостей, а преподнести приятный и вкусный сюрприз.

Итак, вам понадобится 1кг фарша, 2 яйца, 1 булочка, 1 средняя картофелина, 2-3 луковицы, по 100г сыра, сливочный маргарин, 20 г укропа, панировочные сухари. (ещё…)

Картофель запеченный с мясом

Четверг, 30 Авг 2012

Картофель запеченный с мясом

Картофель запеченный с мясом

Картофель запеченный с мясом

Из обыкновенного картофеля по нашему рецепту Вы можете легко приготовить интересное и оригинальное блюдо - картофель запеченный с мясом. Этот несложный рецепт пригодиться как начинающим, так и опытным домохозяйкам. Картофель прекрасно сочетается с мясом. Существует множество рецептов картофельных гарниров. Мы предлагаем освоить новый рецепт приготовления картофеля, запеченного с мясом и томатами.

Готовим по рецепту. (ещё…)

Гамбургер

Вторник, 31 Июль 2012

Гамбургер

Гамбургер

Гамбургер

Гамбургеры, идеально приправленные ароматными специями: перцем чили, тмином и красным перцем. Подаются с сальсой из авокадо и помидоров.
Мексиканская котлета, 6 штук:
• 500 г постного говяжьего фарша (например, ноги);
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного растертого с солью концом ножа;
• 1 луковица, нарезанная крошечными кубиками;
• 1 красный перец чили;
• 1 чайная ложка красного молотого перца (свежего или сушеного); (ещё…)

Мясной рулет

Воскресенье, 24 Июнь 2012

Мясной рулет

Мясной рулет

Мясной рулет

Мясной рулет с острой горчицей и медом
Это блюдо имеет необычный, пикантный вкус. Такой рулет придется по душе людям с тонким кулинарным вкусом.
Для приготовления рулета вам понадобится:
1. мясной фарш – 800 грамм,
2. грибы – 300 – 350 грамм,
3. яйцо – 1 штука,
4. молоко – 1 стакан,
5. морковь (предварительно необходимо отварить) – 2 штуки,
6. луковица – 1 штука (среднего размера), (ещё…)

Бефстроганов

Четверг, 21 Июнь 2012

Бефстроганов

Бефстроганов

Бефстроганов

Благодаря этому замечательному блюду граф Строганов навсегда войдет в историю русской кулинарной школы. Традиционно бефстроганов готовят из говядины или телятины. Каждый хоть раз в жизни пробовал бефстроганов, так как это мясо часто предлагают в кафе и ресторанах. Но разве можно сравнить «массовую кухню» с домашней? Поэтому попробуйте приготовить классический бефстроганов самостоятельно. Только так Вы сможете оценить это, по-настоящему русское, блюдо. (ещё…)

Картофельные шарики

Воскресенье, 17 Июнь 2012

Картофельные шарики

Картофельные шарики

Картофельные шарики

Готовим картофельные шарики - пызы с мясом по-варшавски.

- 6 картофелин (общий вес – до килограмма)
- 3 яйца
- 4 столов. л. муки
- 400 г говядины (отварной)
- лук репчатый (головка)
- 50 г масла (любого) для обжарки
- черствая булочка (небольшая бутербродная)
- соль и перец

Натереть половину порции помытого и очищенного картофеля на мелкой терке. Жидкость отцедить через марлю в миску (полученная масса не должна быть слишком сухой). Жидкость слить, а оставшийся на дне миски крахмал добавить к отжатому картофелю. (ещё…)

Рулеты из говядины

Понедельник, 04 Июнь 2012

Рулеты из говядины

Рулеты из говядины

Рулеты из говядины

Чтобы приготовить рулеты из говядины потребуются:

-сушеные грибы, желательно белые, придающие блюду неповторимый аромат. 50 г  Нужно их перебрать, удалить некачественные, промыть и залить водой на три-четыре часа. Аккуратно перелить воду в кастрюлю, добавить грибы. Вода должна их немножко прикрывать. Варить до мягкости, после чего переложить грибы в дуршлаг для того, чтобы вода стекла, покрошить их. (ещё…)

Телятина тушенная

Пятница, 25 Май 2012

Телятина тушенная

Телятина тушенная

Телятина тушенная

Это блюдо поразит вас своим необычным сладковатым вкусом и особой пикантностью. Нам нужны следующие продукты:
- свежая вырезка телятины около 550 грамм
- 220 грамм свежих ягод черешни без косточек (косточки нужно будет аккуратно удалить самостоятельно)
- 150 грамм мини-моркови
- куркума, белый молотый перец (на кончике ножа)
- зелень сельдерея и петрушки
- бальзамический уксус, оливковое масло
- морская соль (ещё…)

Говядина с фасолью

Вторник, 15 Май 2012

Говядина с фасолью

Говядина с фасолью

Говядина с фасолью

Тушеная говядина с овощами и фасолью
Хочу предложить интересный способ приготовления тушеной говядины. Благодаря тому, что в рецепте используется измельченное мясо, вы не потратите много времени на данное блюдо. А неотменный вкус и аромат порадуют не только вас, но и окружающих.
Как приготовить данное блюдо :
1. На большой сковороде обжарить говядину до коричневого цвета. Нужно тщательно перемешивать, разбивая образующиеся комочки ложкой. Далее блюдо можно продолжать готовить в сковороде (если позволяют размеры) или же переместить все ингредиенты в кастрюлю. (ещё…)