Рубрика: Блюда из овощей

Драники

Четверг, 18 Апр 2013

Драники

Драники

Драники

Драники картофельные с красной икрой

Мы представим вашему вниманию блюдо, которое очень просто в приготовлении, оригинально и может быть подано к любому торжественному столу. Картофель является самым популярным гарниром в настоящее время. Блюда из него вкусны и крайне разнообразны.

Нам будут необходимы: 500 гр. очищенного картофеля, 1 яйцо, 50 гр. растительного масла для жарки, 100 гр. икры красной, щепотка соли. (ещё…)

Бигос

Суббота, 06 Апр 2013

Бигос

Бигос

Бигос

Бигос является классическим блюдом польской национальной кухни, которое готовится из мяса и квашеной капусты. Способов приготовления бигоса достаточно много. В данное блюдо также добавляют чернослив, грибы, красное вино, томат и различные пряности.

Готовый бигос должен иметь достаточно густую консистенцию, чуть-чуть кисловатый вкус и обязательно запах копченостей. Издавна бигос считался классическим блюдом для зимнего периода и хранился на холоде достаточно длительное время. Далее будет представлено подробное описание процедуры приготовления классического варианта бигоса. (ещё…)

Мусака

Вторник, 02 Апр 2013

Мусака

Мусака

Мусака

Мусака - блюдо румынской кухни, в состав которого должны обязательно входить баклажаны. Вообще, мусака представляет собой определенного рода многослойную запеканку. Приготовить ее можно с любыми мясным фаршем (свиным, куриным или говяжьим).

Благодаря невероятному сочетанию многих вкусов и ароматов подобная запеканка получается весьма вкусной. (ещё…)

Приготовление хрена

Воскресенье, 10 Март 2013

Приготовление хрена

Приготовление хрена

Приготовление хрена

Приготовление хрена.

Вам потребуется 2-3 корня хрена: выбирайте те, что потолще. Тщательно вымойте их щеткой, залейте холодной водой на 3-4 часа. Слейте воду, очистите и нарежьте хрен поперек волокон на кусочки толщиной 1-1,5 сантиметра, сложите в целлофановый пакет и оставьте его в морозильной камере в сутки.

На следующий день соберите мясорубку, на ее выходное отверстие наденьте целлофановый пакет и плотно обвяжите бечевкой. (ещё…)

Капуста маринованная

Воскресенье, 10 Март 2013

Капуста маринованная

Капуста маринованная

Капуста маринованная

Капуста маринованная.
Разрежьте кочан капусты на 8 частей, вырежьте кочерыжку.
Натрите на крупной терке по одной сырой морковке и свекле.

Сделайте маринад (на литр воды стакан сахарного песку, полстакана подсолнечного масла, стакан столового уксуса, лучше яблочного, 5-8 долек чеснока, 2 столовые ложки соли), доведите его до кипения и залейте им капусту со свеклой и морковью так, чтобы овощи были закрыты. (ещё…)

Ленивые голубцы

Воскресенье, 24 Фев 2013

Ленивые голубцы

Ленивые голубцы

Ленивые голубцы

Ингредиенты для ленивых голубцов на сковороде:

- 800 г капусты,
- 500 г фарша (куриный, свиной либо курица + свинина),
- cтакан риса,
- 3 ст. ложки томатного соуса,
- 2 ст. ложки жирной сметаны,
- 1 морковка,
- 1 яйцо,
- куриный кубик,
- соль. (ещё…)

Картофельная запеканка с грибами

Вторник, 08 Янв 2013

Картофельная запеканка с грибами

Картофельная запеканка с грибами

Картофельная запеканка с грибами

Ингредиенты для картофельной запеканки с грибами:

1 кг картофеля, лавровый лист, 200 г свежих грибочков, 2 луковицы, 0,5 стакана постного масла, 0,5 стакана сметаны, 100 г корейки, перец, соль

Приготовление:

Отварите картофель в кожуре до полуготовности, (ещё…)

Капуста с сыром

Вторник, 08 Янв 2013

Капуста с сыром

Капуста с сыром

Капуста с сыром

Для приготовления капусты с сыром, запеченной в духовке, нам потребуется:

500 грамм цветной капусты, 50 грамм сыра, пол стакана сливок, 2 столовые ложки масла сливочного, яичный желток, лимонный сок, соль.

Процесс приготовления:

Капусту очистите, опустите на 30 минут в подсоленную воду. Потом отварите до готовности. (ещё…)

Картофель с соусом

Воскресенье, 02 Дек 2012

Картофель с соусом

Картофель с соусом

Картофель с соусом

Картофель с соусом Болоньезе
Очень простой рецепт приготовления весьма сытного и оригинального блюда. Разнообразьте свое повседневное меню, приготовив на ужин картофель с соусом болоньезе. Безупречный аромат и вкусовые качества всех ингредиентов отлично сохраняются, так как готовиться блюдо в горшочках для запекания в духовой печи. Предлагаю подробнее ознакомиться с инструкцией к приготовлению и списком необходимых ингредиентов. (ещё…)

Бигос

Пятница, 30 Ноя 2012

Бигос

Бигос

Бигос

Бигос – традиционное польское национальное блюдо с богатой историей. Без бигоса трудно себе представить праздники, семейные торжества, да практически любое серьезное польское застолье. Считается, и не без оснований, что рецептов этого блюда существует столько же, сколько и хозяек, его готовящих.

В давние времена бигос готовили без капусты. (ещё…)