Рубрика: Блюда из творога и сыра

Пасха творожная

Воскресенье, 21 Апр 2013

Пасха

Пасха творожная

Пасха творожная

Пасха творожная.

Сегодня творог, благодаря уникальным полезным свойствам и неповторимым вкусовым качествам является весьма частым ингредиентом при приготовлении всевозможных кулинарных блюд. Вообще, в данном кисломолочном продукте находятся все незаменимые для организма человека аминокислоты. (ещё…)

Сметана домашняя

Суббота, 06 Апр 2013

Сметана домашняя

Сметана домашняя

Сметана домашняя

Для приготовления домашней сметаны берем один литр молока,кипятим, даем немного остыть. После этого заливаем это теплое молоко в небольшие пустые
стеклянные баночки.

Лучше всего, если баночки будут поллитровые. Но банки немного не доливаем,потому что так нужно по рецепту. (ещё…)

Глазированные сырки

Вторник, 19 Март 2013

Глазированные сырки

Глазированные сырки

Глазированные сырки

Практически все любят творожные глазированные сырки, особенно дети, которых не так просто заставить поесть творог. А ведь он так полезен в любом возрасте! Сегодня в супермаркетах представлено множество глазированных сырков, но, к сожалению, далеко не всегда достойного качества. Давайте не будем рисковать своим здоровьем и сделаем замечательные глазированные сырки своими руками, в качестве которых будем уверены на все 100%. (ещё…)

Как приготовить сыр

Вторник, 06 Март 2012

Как приготовить сыр

Приготовление сыра

Домашний сыр

Сыр - один из старейших молочных продуктов. В старину приготовлением сыра занимались бродячие племена, финикийцы, народы Кавказа, египтяне, ассирийцы, вавилоняне, греки. В огромных молочных хозяйствах Рима имелись сырные кухни и погреба, где выстаивали этот полезный продукт. Опытность делать превосходный сыр числилась высочайшим искусством, его тайны тщательно скрывали.

Но и сейчас, когда подробно выучены процессы сыроварения, изготовление сыра, пожалуй, более трудное из всех видов обработки молока. Оно требует  больших познаний, опыта а также терпения, хорошего вкуса и даже... тонкого, конкретным образом натренированного слуха. Так как ступень созревания почти всех видов этого продукта дегустаторы осознают (ещё…)

Как приготовить творог

Понедельник, 05 Март 2012

Как приготовить творог

Творог

Творог - воистину замечательный продукт питания. Его диетическое, а также питательное значение тяжело переоценить. Он может быть полезен всем - как молодым так и пожилым людям. Но чтобы творог был аппетитным и качественным, его необходимо уметь приготовить.

В общем, это не очень трудно. Первое дело - опрятность и аккуратность. Нужно одеть фартук, руки необходимо вымыть, посуда должна быть тщательно помыта, марля - постирана и проглажена горячим утюгом, обеденный стол - должным образом подготовлен и убран. (ещё…)