Рубрика: Блюда из яиц

Яйца с ветчиной

Вторник, 12 Март 2013

Яйца с ветчиной

Яйца с ветчиной

Яйца с ветчиной

Предлагаю очень интересный и простой рецепт приготовления яиц с ветчиной.

Для приготовления нам понадобятся:
1) 4 куриных яйца.
2) 150 грамм ветчины.

Начнём готовить.
Сначала нужно как можно тоньше нарезать ветчину. (ещё…)

Салат из яиц

Суббота, 22 Дек 2012

Салат из яиц

Салат из яиц

Салат из яиц

Салат из яиц с пряностями.
Салат очень прост в приготовлении, но несмотря на это обладает изысканным вкусом (благодаря правильному соединению ингредиентов) и отменным ароматом.

Для приготовления яичного салата нужны следующие ингредиенты: (ещё…)

Омлет

Понедельник, 20 Авг 2012

Омлет

Омлет

Омлет

Летний овощной омлет
Данное блюдо представляет собой соединение всех полезных плодов лета. Измельчите кабачки, тыкву сквош, лук, взбейте венчиком яйца и сметану, и вы получите ассорти со свежих овощей. Приправьте эти ингредиенты базиликом, и вы получите фантастический омлет, который можно подавать с томатным соусом или сальсой.

Способ приготовления омлета
1. Начало приготовления лучше начать с измельчения ингредиентов омлета. Кабачки нужно нарезать кубиками, тыкву сквош нарезать аналогично кабачкам, а лук будем нарезать достаточно крупными кусочками. Также можно сейчас измельчить листья базилика. (ещё…)

Омлет

Воскресенье, 05 Авг 2012

Омлет

Омлет

Омлет

Вы проснулись, и нужно быстро приготовить что-нибудь вкусное на завтрак. Это жизненный вопрос, который легко решить. Через 7 минут Вы приготовите ароматный и аппетитный омлет с пармской ветчиной (подойдет и копченая грудинка), сыром и свежей зеленью. Это блюдо будет незаменимо в те моменты, когда на приготовление пищи катастрофически не хватает времени.

Итак, пора начинать.
1. В отдельной посуде смешиваем яйца с молоком и мукой. Добавляем соль и горький перец по вкусу. И все взбиваем миксером.
2. Чтобы испечь нежный, воздушный омлет, выливаем подготовленную смесь на сковороду с разогретым растительным маслом. (ещё…)

Яйца пашот

Вторник, 08 Май 2012

Яйца пашот

Яйца пашот

Яйца пашот

Яйца пашот (с фр. pocher то есть - варить медленно) – это яйца, сваренные без скорлупы. Идеальным считается сохранение его первичного вида: желток, окутанный сверкающим белизной и просвечивающим белком. Создается впечатление, что жидкий желток находится в белой «рубашке». Потом, разрезав вилкой белую оболочку, надо дать выплыть из середины желтому густому крему, разливающему аппетитный аромат. Для такого момента и стоит научиться готовить это блюдо!

Существует несколько способов приготовления таких яиц. Но если яйцо несвежее, то получить идеальное блюдо невозможно: белок во время кулинарной обработки может растечься в воде в виде бесчисленных прожилок.

Приступаем. Разбейте яйцо (в идеале – не старше четырех дней) в блюдце или чашку. Добавьте в кастрюлю с водой несколько капель уксуса: кислота поможет белку свернуться, вскипятите воду. Дайте яйцу осторожно соскользнуть в жидкость с блюдечка. (ещё…)