Рубрика: Супы

Гаспачо

Среда, 12 Дек 2012

Гаспачо

Гаспачо

Гаспачо

Для приготовления гаспачо по-андалузски потребуются следующие продукты:
Для гарнира: яйца 2 шт., две головки белого репчатого лука, стручки паприки разного цвета 150 гр., оливки и маслины без косточек 100 гр., белый хлеб 200 гр.

Для гаспачо: белый хлеб без корочки 50 гр., головка белого репчатого лука, два зубчика чеснока, паприка разного цвета (ещё…)

Суп гороховый

Воскресенье, 11 Ноя 2012

Суп гороховый

Суп гороховый

Суп гороховый

Ингредиенты для горохового супа, около 4 - 6 порций:
• 1 лавровый лист;
• 1 луковица, нарезанная кубиками;
• 300 г мяса: свиные ребрышки, без костей, кусок свиной корейки;
• 2 литра воды;
• 300 г очищенного желтого гороха;
• 1 средняя морковь;
• 4 - 5 средних картофелин;
• 1 маленькая петрушка
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 чайная ложечка муки; (ещё…)

Кулеш

Воскресенье, 04 Ноя 2012

Кулеш

Кулеш

Кулеш

Казацкий кулеш.
Необходимые продукты:
300-500г сала
1кг телячьей вырезки
1кг свинины
Домашний петух
1,5 кг пшена
500г моркови
2 корня петрушки
1 корень пастернака
0,5 корня сельдерея
10 луковиц (ещё…)

Борщ

Воскресенье, 07 Окт 2012

Борщ

Борщ

Борщ

Мамин борщ

Необходимые продукты:

Свиная кость или ребрышки
5-6 крупных картофелин
2 морковки
1 луковица
Корень петрушки
Пучок молоденькой свеклы с ботвой
(несколько сантиметров у корня) (ещё…)

Солянка

Суббота, 06 Окт 2012

Солянка

Солянка

Солянка

Солянка

Необходимые продукты:
400г копченых ребрышек
1 морковь
1 луковица
Корень петрушки
Лавровый лист
перец горький
Перец душистый (ещё…)

Гороховый суп

Суббота, 22 Сен 2012

Гороховый суп

Гороховый суп

Гороховый суп

Готовим гороховый суп по рецепту с Марокко
Иногда стоит немного разнообразить свой повседневный рацион. Этот рецепт супа идеально вам в этом поможет.

Способ приготовления горохового супа:

1. Лук и сельдерей нарезать. В большой сковороде на оливковом масле обжарить лук и сельдерей на медленном огне в течении 10 минут до мягкости, периодически помешивая. Добавить тмин и жарить в течении 1 минуты. (ещё…)

Суп-пюре из брокколи

Воскресенье, 09 Сен 2012

Суп-пюре из брокколи

Суп-пюре из брокколи

Суп-пюре из брокколи

Суп-пюре из брокколи очень нежное и полезное блюдо. Его можно готовить как на воде, так и на бульоне.  Мы рекомендуем готовить такой суп на воде, особенно если вы на диете.

Нам потребуется:

Капуста брокколи – соцветия – ?  кг

Морковь – 2 шт среднего размера

Лук – 1 шт

Зелень, укроп и петрушка – пучок

Вода- 1л

Соль, перец по вкусу (ещё…)

Морковный суп

Четверг, 30 Авг 2012

Морковный суп

Морковный суп

Морковный суп

Морковный суп с укропом
Сочетания вкуса моркови и укропа считается одним из идеальных. Очень полезный, сытный и вкусный суп порадует вашу семью. Его можно употреблять в пищу как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты, необходимые для приготовления
1. Растительное масло – 1 столовая ложка
2. Лук – 1 штука
3. Чеснок – 1 зубчик
4. Куриный бульон – 500 мл
5. Морковь – 2 штуки (ещё…)

Суп из фасоли

Воскресенье, 12 Авг 2012

Суп из фасоли

Суп из фасоли

Суп из фасоли

Необходимо соблюдать в питании здоровый баланс между белками, жирами, углеводами и витаминами. Мы предлагаем Вам освоить новый рецепт приготовления полезного первого блюда – нежного супа из фасоли и орехов. Грецкие орехи и фасоль являются богатым источником растительного белка и микроэлементов для нашего организма. Этот овощной суп ведущие диетологи рекомендуют включать в меню для похудения. Легкий и ароматный овощной суп разнообразит Ваше повседневное меню.

Готовим по рецепту.
1. Моем и замачиваем фасоль в воде на несколько часов.
2. Нарезаем кольцами репчатый лук и сладкий болгарский перец, и пассируем на подсолнечном масле. (ещё…)

Суп фасолевый

Четверг, 09 Авг 2012

Суп фасолевый

Суп фасолевый

Суп фасолевый

Этот итальянский суп похож на традиционный русский фасолевый суп. Подготовленный в соответствии с рецептом - очень мягкий, сваренный всего на легком мясном бульоне, приправленный только солью и пармезаном. Можно значительно обогатить вкус этого простого, почти диетического супа, добавив специи и оливковое масло (см. примечания). (ещё…)