Рубрика: Закуски

Сырный рулет

Пятница, 29 Март 2013

Сырный рулет

Сырный рулет

Сырный рулет

Для приготовления сырного рулета понадобится 4 плавленых сырка, 2 вареных яйца, 300 г фарша (или мяса), 3 средние луковицы, 1 морковь, 100 г растительного масла.

Сырки необходимо порезать на полоски и положить в полиэтиленовый пакет, завязать и опустить в горячую воду до тех пор, пока они не размягчатся. Затем сыр вынуть из пакета и раскатать на целлофане в пласт толщиной 0,5-0,7 см. (ещё…)

Язык говяжий

Воскресенье, 09 Дек 2012

Язык говяжий

Язык говяжий

Язык говяжий

Язык говяжий с грибами.

Для этой закуски понадобятся:

Язык говяжий отварной-45 гр.
Масло оливковое-5 гр.
Грибы жареные(шампиньоны)-30 гр.
Сливки-33%-5 гр.
Сыр российский 45%-10 гр.
Соль перец черный и красный,по вкусу. (ещё…)

Печеночный паштет

Воскресенье, 14 Окт 2012

Печеночный паштет

Печеночный паштет

Печеночный паштет

Печеночный паштет

Необходимые продукты:
0,5 кг куриной печени
1 большая или 2 маленькие
луковицы
2 зубчика чеснока
Соль
перец
мускатный орех
0,5 стакана куриного рассола или
2 столовые ложки коньяка (ещё…)

Паштет из куриной печени

Вторник, 18 Сен 2012

Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени

Что может быть вкуснее домашнего паштета из куриной печени к чаю на завтрак? Этот рецепт расскажет о том, как просто и легко приготовить печеночный паштет.

Ингредиенты:

Куриная печень – 500 гр.
Морковь – 1шт
Лук – 1 шт
Молоко – примерно 100 мл
Сливочное масло – 50 гр. (ещё…)

Сырные шарики

Воскресенье, 02 Сен 2012

Сырные шарики

Сырные шарики

Сырные шарики

Салатная закуска «Сырные шарики»
Закуска легка в приготовлении, но выглядит достаточно презентабельно и аппетитно.
Продукты для приготовления закуски:
1. Твёрдый сыр – 120 гр.
2. Морковь – 1 шт.
3. Консервированная кукуруза – пол  банки
4. Фисташки дроблёные – 100 гр.
5. Майонез – 2 ст. л.
6. Чёрный перец – 1/3 ч. л.
7. Соль – 1/3 ч. л. (ещё…)

Оладьи с семгой

Четверг, 30 Авг 2012

Оладьи с семгой

Оладьи

Оладьи

Сегодня мы приготовим необычные оладьи с семгой. Это оригинальное блюдо будет отличной закуской во время праздничного застолья. При этом вы вместо классических бутербродов с копченой семгой сможете удивить гостей ароматными домашними оладьями. Сам процесс приготовления не займет у Вас много времени. Скоро придут гости. Поэтому пора готовить вкусные оладушки с семгой.
Итак, готовим по рецепту.
1. Помыть, очистить и натереть на крупную терку кабачки.
2. Добавляем к кабачковому пюре яичные желтки, муку, соль, горький перец и сахар по вкусу. Все тщательно перемешиваем (масса должна быть однородной). (ещё…)

Карпаччо

Четверг, 26 Июль 2012

Карпаччо

Карпаччо

Карпаччо

Карпаччо – изысканная холодная итальянская закуска, которая традиционно готовится из сырой тонко нарезанной говядины. Основная особенность карпаччо: все ингредиенты из которых состоит закуска должны быть исключительно сырыми, а следовательно, должны быть максимально качественными и свежими. Подбирается мясо высочайшего качества, самые свежие шампиньоны, масло оливок – только первого отжима, перец - только свежемолотый. (ещё…)

Паштет

Четверг, 19 Июль 2012

Паштет

Паштет

Паштет

Паштет печется в 2 больших формах для кекса или 3 поменьше.

Ингредиенты;

- 8-10 сушеных грибов

- по полкилограмма телятины, подгрудка (или грудинки) и корейки

- столов. л. смальца (ещё…)

Закуска из авокадо

Четверг, 12 Июль 2012

Закуска из авокадо

avokadoПриготовьте для своей второй половинки оригинальное изысканное блюдо закуску из авокадо и семги. Вы уже заинтригованы? С таким рецептом Вы легко победите в самом популярном кулинарном ток-шоу. Авокадо – уникальный тропически плод, в котором содержатся полезные жирные кислоты, микроэлементы ( Калий, Магний, Цинк и др.) и витамины (группа В и витамин А). (ещё…)

Раковые шейки

Вторник, 19 Июнь 2012

Раковые шейки

Раковые шейки

Раковые шейки

Раковые шейки.

Лето. Отдых. Куба. Или Куба, отдых, лето. Звучит, в любом случае, здорово. Кубинская кулинария интересна, прежде всего, оригинальными рецептами приготовления морской рыбы в сочетании с овощами и фруктами. Но мы пойдем, как говорил классик, другим путем, и расскажем Вам, как приготовить русских раков по-кубински. Давайте попробуем создать тропическую атмосферу в своем доме!

Как приготовить?
1. Классика жанра – варим в слегка подсоленной воде 15-20 раков, чистим и отделяем нежные раковые шейки. (ещё…)