Блюдо из индейки

16 Апр 2013

Блюдо из индейки

Блюдо из индейки

Блюдо из индейки

Это экзотическое блюдо из индейки прекрасно подходит для коктейльной вечеринки в кругу друзей. Вы покажете свою кулинарную фантазию. Безусловно, изюминкой вечера будут оригинальные рулетики из индейки и папайи. Нам понадобятся также помидоры черри, репчатый лук и плоды лайма. Итак, перейдем на кухню и приступим к кулинарному волшебству. Читать полностью »

Треска запеченная

16 Апр 2013

Треска запеченная

Треска запеченная

Треска запеченная

Треска запеченная - праздничный рецепт для Вашей домашней коллекции. Это рыбное блюдо будет достойным украшением стола. Нежная треска, запеченная по особому рецепту – это шедевр французской кулинарной школы. Рецепт для тех, кто любит готовить и экспериментировать на кухне. Нам понадобятся: пармская ветчина, брокколи и ароматные специи. Читать полностью »

Язык отварной

16 Апр 2013

Язык отварной

Язык отварной

Язык отварной

Язык отварной, особенно говяжий, является очень вкусным и изысканным блюдом. Достоинство этого блюда состоит еще и в том, что оно является вкусным, как в горячем, так и холодном виде. Кроме замечательных вкусовых качеств, язык еще и полезен высоким содержанием железа и потому его рекомендуют употреблять беременным и кормящим женщинам, детям. Но как любой деликатес, употребление языка должно быть умеренным. Читать полностью »

Блюдо из утки

16 Апр 2013

Блюдо из утки

Блюдо из утки

Блюдо из утки

Блюдо из утки.

Мясо птицы с давних времен является очень популярным продуктом в кулинарии для приготовления различных блюд. Особенно следует выделить утятину, обладающую превосходными вкусовыми качествами и содержащую в своем составе множество полезных веществ. Гарниры к утке довольно разнообразны. Это могут быть рис, перловка, картофель, яблоки, а также пряности и зелень. Читать полностью »

Лобстер

06 Апр 2013

Лобстер

Лобстер

Лобстер

У нас сегодня три вопроса правильный выбор, как приготовить и сохранить лобстера, чтобы минусы свести к нулю, а плюсами воспользоваться

Итак, первый вопрос как выбрать:

Красный цвет говорит о том что лобстеры варенные а когда оттенок темноватого, зеленоватого, серого, скорее всего живые. Конечно, предпочтение лучше отдать живым экземплярам. По весу желательно выбирать особи 600-800 грамм с мягким панцирем. Читать полностью »

Сметана домашняя

06 Апр 2013

Сметана домашняя

Сметана домашняя

Сметана домашняя

Для приготовления домашней сметаны берем один литр молока,кипятим, даем немного остыть. После этого заливаем это теплое молоко в небольшие пустые
стеклянные баночки.

Лучше всего, если баночки будут поллитровые. Но банки немного не доливаем,потому что так нужно по рецепту. Читать полностью »

Каша пшенная

06 Апр 2013

Каша пшенная

Каша пшенная

Каша пшенная

Чтобы перечислить все «полезности» пшенной каши, наверное, нужно написать специальную статью. Ну а если кратко, то пшенная каша содержит: железо, которое придает нам здоровый цвет лица и нормализует кровообращение, магний, являющийся практически незаменимым элементом для всех трудоголиков и спортсменов, фтор без которого невозможно иметь красивые здоровые зубы и.т.д. Читать полностью »

Бигос

06 Апр 2013

Бигос

Бигос

Бигос

Бигос является классическим блюдом польской национальной кухни, которое готовится из мяса и квашеной капусты. Способов приготовления бигоса достаточно много. В данное блюдо также добавляют чернослив, грибы, красное вино, томат и различные пряности.

Готовый бигос должен иметь достаточно густую консистенцию, чуть-чуть кисловатый вкус и обязательно запах копченостей. Издавна бигос считался классическим блюдом для зимнего периода и хранился на холоде достаточно длительное время. Далее будет представлено подробное описание процедуры приготовления классического варианта бигоса. Читать полностью »

Бланманже

06 Апр 2013

Бланманже

Бланманже

Бланманже

Вкусный десерт бланманже. Миндаль обдают кипятком, очищают и измельчают, подливают немного сливок (3 ложки). Оставшиеся сливки вливают в горячем состоянии и кипятят, затем все процеживают и растворяют сахар, высыпают желатин и растворяют. Массу снова процеживают и после этого разливают в формы. В бланманже можно добавить немного какао, а часть миндаля заменить фисташками. Читать полностью »

Мусака

02 Апр 2013

Мусака

Мусака

Мусака

Мусака - блюдо румынской кухни, в состав которого должны обязательно входить баклажаны. Вообще, мусака представляет собой определенного рода многослойную запеканку. Приготовить ее можно с любыми мясным фаршем (свиным, куриным или говяжьим).

Благодаря невероятному сочетанию многих вкусов и ароматов подобная запеканка получается весьма вкусной. Читать полностью »