Салат из языка

25 Фев 2013, Автор: admin

Салат из языка

Салат из языка

Салат из языка

Красивый праздничный салат из языка с оригинальной заправкой на основе майонеза, несомненно, понравится даже самым требовательным гостям. Если вам не особо нравятся майонезные заправки, то можете заменить данный соус обычным оливковым маслом.
Салат получается ярким и вкусным, лучше всего его подавать на стол порционно.
Время приготовления салата – двадцать минут.
Количество ингредиентов в рецепте рассчитано на шесть порций.

Приготовление салата из языка и свежих овощей.
1. С вареного языка снять кожицу. Язык порезать соломкой.
2. Свежие огурцы вымыть, обсушить, порезать соломкой. Слегка посолить.
3. Свежие помидоры вымыть, обсушить, порезать соломкой. Слегка посолить.
4. Сладкий перец вымыть, обсушить, разрезать на две части. Удалить плодоножку и семена, мякоть порезать соломкой. Слегка посолить.
5. Маслины достать из банки, обсушить. Если маслины крупные, то порезать кружочками.
6. Листья салата вымыть, обсушить, порвать руками крупными кусками. Выложить в салатник (или на порционные тарелки).
7. Сыр пармезан натереть на мелкой терке.
8. Чеснок очистить от шелухи, измельчить при помощи ножа.
9. Для заправки смешать майонез с тертым пармезаном и измельченным чесноком.
10. Смешать телячий язык с огурцами, помидорами, сладким перцем и маслинами. Выложить на листья салата.
11. Полить салат майонезной заправкой, посыпать смесью разных перцев.
Приятного аппетита!

Необходимые ингредиенты для салата из  языка и свежих овощей.
Телячий язык (вареный) – 1 шт.
Свежие огурцы – 2 шт.
Свежие помидоры – 2 шт.
Красный сладкий перец – 1 шт.
Желтый сладкий перец – 1 шт.
Черные маслины без косточек – 150 г
Листья салата (микс) – 1 пучок
Сыр пармезан – 30 г
Майонез «Провансаль 67%» - 250 мл
Чеснок – 2 зубка
Специи «Смесь разных перцев» (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Ваш отзыв