Публикации с меткой: китайская кухня

Утка по-пекински

Воскресенье, 26 Фев 2012

Утка по-пекински

Утка по-пекински

Утка по-пекински

Для приготовления утки по-пекински, Вам понадобится:

1 крупная утка (2,5-3 кг), 1/4 стакана сухого хереса или рисового вина, морская соль, 4 ст. л. меда, 1 ст. л. кунжутного масла, 5 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. имбирного порошка, 1 ст. л. свежемолотого черного перца, 1 чашка воды.

Тесто: 1 яйцо, 1 чашка муки, 2/3 чашки молока, 2/3 чашки воды, 2 ст. л. растительного масла; а также - банка соуса хой-син, 1 большой огурец, 2 пучка зеленого лука.
Инструкция (ещё…)